土豆發芽怎麼處理 土豆發芽如何處理解決

1、如果土豆長出來的芽非常小的話，我們就可以用刀將芽都挖掉並繼續食用剩餘的土豆，因為土豆芽很小就表明它剛發芽不久，這時候土豆中的毒素只在芽附近並沒有擴大。輕微發綠或發芽土豆可削皮、去芽處理後用食醋水浸泡。

2、如果土豆的芽比較大了的話，那就只能把它丟棄了。因為這時候的土豆內部的有毒物質基本已經擴散，即便把芽挖掉也會導致我們吃下毒素並中毒。因為發芽的土豆當中含有龍葵毒素，當人體食用該毒素之後就會給腸道造成損傷，同時對人體運動中樞進行麻醉，最後導致中毒現象。

3、我們平時在儲存土豆的時候最好注意不要讓土豆接受陽光的照射，還要將它放在乾燥、通風的環境，這樣它才不容易發芽。