中國香菇產地 中國香菇的產地介紹

1、香菇，也稱花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，冬春季生於闊葉樹倒木上，群生，散生或單生。我國各地有蘑菇產地分佈，其種植地分佈在浙江慶元，中國河南駐馬店、西峽、盧氏、福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西遂川、四川、廣東、廣西、海南、貴州、雲南、陝西略陽、甘肅等地區。近年來，中國香菇出口貿易量逐漸上升，年增長率約為2%，香菇年產量8萬噸，在世界10萬噸中佔80%以上，居世界第一，出口3.6萬噸，居世界第一，其次是日本，韓國居第三。

2、中國浙江省龍泉市、景寧縣、慶元縣三市縣交界處是世界上最早人工種植香菇的發源地，其香菇人工種植技術史稱為砍花法。據說最初發明這項技術的是南宋龍泉縣龍溪鄉龍巖村人吳三公（真名吳煜yù，其轄地現今歸慶元縣管轄，即今慶元人）。在人類香菇栽培史上，留下的可查證的文獻資料，最早、最完善的當為公元1209年，即南宋嘉定二年何澹所編《龍泉縣誌》上的185個字。其中，慶元有中國香菇城之稱。