桂花糕的做法文字說明

材料：

* 糯米粉 150 克

* 粘米粉 50 克

* 紅糖 100 克

* 水 450 毫升

* 桂花 適量

步驟：

1. 將糯米粉和粘米粉混合均勻，篩入大碗中備用。

2. 在另一個鍋中加入紅糖和水，並慢慢加熱，直到糖完全溶解，然後加入適量的桂花。

3. 將加熱好的糖水倒入糯米粉中，攪拌至完全混合，形成均勻的糊狀物。

4. 將混合好的糊狀物倒入蒸鍋中，用中火蒸 20-25 分鐘，直到糕熟透後，取出晾涼。

5. 將晾涼的糕切成均勻的小塊，表面再撒上少量桂花即可食用。

提示：

1. 桂花糕的口感較軟，因此不能用力切割，最好用溫水浸泡一下後再切。

2. 桂花糕應放置於乾燥通風處儲存，以免發黴變質。