上海人喜歡吃什麼口味的食物 上海人喜歡吃的食物

1、舊社會上海人做菜講究濃油赤醬，隨著健康意識的提升，上海人的飲食也逐漸轉變為少油，少糖和少鹽的清淡口味。

2、綠葉菜在上海人的飲食結構中，佔有著非常重要的地位。上海甚至有一句“一天不吃青，兩眼冒金星”的俗語。

3、上海人的飲食除了花樣繁多之外還很精緻，以量少來保證飲食的多樣化。俗話說“要想身體健，三分飢與寒”還是很有道理的。

4、上海民眾有普遍愛吃魚蝦的習慣，水產品高蛋白低脂肪，對於身體健康是非常有益的。