廣西粽子怎麼包 怎麼包 廣西粽子

1、食材：幹粽葉煮後清洗乾淨、糯米親炮或不浸泡、棉繩適量、新鮮大粽葉適量、五花肉適量、脫皮綠豆適量、板栗適量、五香粉適量、食用鹼適量。

2、大粽葉上排上4片幹粽葉，鋪上糯米，綠豆，肉，蓋上一層綠豆，蓋上糯米，整理好，右邊食指折蓋上粽葉。

3、左邊交叉蓋上粽葉，後折，換一頭，交叉折，粽子中間剛好有一個交叉的挺型。

4、繞棉線，先一頭繞兩三圈，再另一頭兩圈，再換一頭兩圈，即從兩頭往中間綁，把米往中間趕，粽子的中間自然會鼓起來。