什麼是末貨 末貨簡單介紹

1、末貨是一種身長約五六毫米的小蝦，肉眼看起來就像是半透明的白色線頭，兩端的兩個黑點就是末貨的眼睛。由於這種蝦的身體極少，所以被人們稱為末貨，也叫奈米蝦、糠蝦或絲蝦，個頭稍微大點的末貨叫做蜢子或蠓子蝦。

2、末貨在淡水或海水裡面都能生存，而且一年四季不分冷熱都有，但捕撈末貨的最佳季節還是春秋兩季，這兩個季節也是吃末貨的最佳季節。

3、吃末貨最關鍵是要選購新鮮的末貨，顏色略發白的末貨最為新鮮，如果顏色發黑就可能摻了雜質，或者不是新鮮的末貨。新鮮的末貨買回家之後最好不要洗，只要一洗就會降低末貨的鮮度。