引子是什麼植物 引子是啥植物

1、引子的學名叫做紫蘇，引子是貴州地區很常見的甜味餡料，引子分為兩種：乾性和油性。

2、引子面又稱芝酥面，是貴州特產之吃餈粑、包湯圓的首選。引子面是貴州每家每戶過年時必做的，用來蘸餈粑和包湯圓用的。在貴州吃餈粑和包湯圓的都是油性的，因為油性的味道比干性的要香且本身帶有油。

3、紫蘇葉和梗中含有紫蘇酮、迷迭香酸、葉黃素等活性成分。研究顯示，提取這些活性成分濃縮製成藥品或保健品服用，可以達到抗氧化、抗抑鬱、抗過敏等功效。值得注意的是，日常食用紫蘇葉攝取到的活性物質含量低，達不到臨床劑量，所以不能起到抗抑鬱等功效。