豆子磨粉需要先煮熟嗎 豆子磨粉要不要先煮熟

1、磨粉的豆類要炒熟。

2、用熱水將豆類浸泡一到兩分鐘。

3、將豆類從水中取出,過濾水分後下鍋,用小火炒制。

4、豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物,也常用來稱呼豆科作為食用和飼料用的豆類作物,豆類植物種類極多,全世界有近二萬種,豆科植物由於具有根瘤菌,可幫助吸收空氣中的氮,所以蛋白質含量較高,營養豐富。