五行老火湯 五行老火湯怎麼做

1、原料：蓮藕500克，紅豆、黃豆、眉豆、蓮子各20克。

2、材料：陳皮1塊，蜜棗2粒，15碗水，鹽酌量。

3、紅豆、黃豆、眉豆、蓮子洗淨，用溫水提前浸發。

4、如怕蓮心清苦，可剔去。

5、蓮藕洗淨，用小刀輕颳去藕衣，切塊。

6、以上材料倒入瓦煲，先用武火燒開10分鐘，改文火慢慢煲2.5小時，加鹽調味即可。

7、煲這類有澱粉質的湯料，要時不時用鍋鏟刮一刮煲底，避免煲底粘焦。