百里香是什麼調料 百里香介紹

1、百里香是一種烹飪時提鮮的香料，在西方經常用到百里香對一些家禽類進行烘烤提味使用，香味醉人，還能去腥。

2、在中國百里香有一個別稱叫做山胡椒，古裝劇中更常見，叫做麝香草。百里香在中國元朝就出現過，也是用來烹調海鮮、魚肉類食物提鮮用的。