紅提葡萄酒自制方法 紅提葡萄酒自制方法是什麼

1、把準備好的紅提全部取下果粒，在取下時注意不要傷了紅提的表皮，把紅提取下以後放在盆子中加入清水，加入少量的鹽然後調勻進麼浸泡，浸泡半小時以後取出去掉水分，這樣能把紅提表面的殘留農藥全部去除。

2、把處理好的紅提放在盆子中，用手把它們捏碎，讓裡面的果肉和籽全部擠到盆子中，然後再加入白糖紅提和白糖的比例應該是五比一，加入白糖以後調勻，讓白糖全部化開，再把它們一起裝入到準備好的瓶子，這裡要注意瓶子裝到三分之二滿就可以，要預留出發酵的空間。

3、把瓶子口密封起來，放在陰涼的地方進行發酵就可以，在夏天溫度高時，二十多天就能發酵完成，如果氣溫低就要多發酵幾天，存放時間越長，做出的紅提酒，酒味也就越濃。等紅提酒發酵完成以後，開啟瓶子進行過濾，把裡面的果皮和籽全部去掉，得到的就是自制的紅提酒。