紅燒肉的懶人做法 懶人紅燒肉的做法

1、原料：五花肉、冰糖、姜、蒜、八角、廚邦醬油、廚邦特級老抽。

2、做法：挑選五花肉，洗淨，切成釐米見方的塊。蒜拍扁、薑切片，準備好冰糖、八角。熱鍋放油，下入冰糖不斷攪動炒至融化。放入八角、薑片、蒜煸出香味，倒入切好的五花肉，翻炒。待五花肉均勻裹上糖汁後，此時可加入生抽調味，並加入老抽調色。繼續翻炒至肉塊均勻上色。起鍋，將炒好的五花肉轉移至壓力鍋內，不需要加水，此時再加入老抽加強上色效果，壓制20-30分鐘。待壓力消失後開蓋，出鍋裝盤。一道色香味俱全的祕製紅燒肉就做好了！口感軟爛，肥而不膩，絕對下飯！