恩施玉露為晒青綠茶

恩施玉露是一種優質的綠茶，產自湖北恩施市，以其清香、鮮爽、湯色明亮而聞名。製作恩施玉露的關鍵在於晒青。晒青是將採摘的鮮葉在太陽下暴晒，使其逐漸轉化為青茶葉的過程。恩施玉露採用春季嫩茶葉，經過精細的製作工藝，包括殺青、揉捻、烘乾和分類等環節，最後進行晒青。晒青的時間和方法都是經過多年的實踐總結而來的，它決定了茶葉的香氣和風味。恩施玉露的晒青時間通常在4-5個小時左右，要保證太陽充足，空氣流通，同時要注意控制溫度和溼度，以便讓青茶葉逐步轉化為黃綠色的茶葉，達到理想的口感和香氣。