剁椒皮蛋豆腐的做法 剁椒皮蛋豆腐的做法步驟

1、準備用料。嫩豆腐、皮蛋、姜、蔥、大蒜、青椒、醋、雞精、白砂糖、辣椒油。

2、把蔥薑蒜辣椒切成細末，皮蛋搗碎備用。

3、把豆腐切成方塊放在碗裡備用。

4、 鍋裡放油，7分熱之後倒入切好的蔥薑蒜辣椒末炒香。

5、之後倒入一定的水煮湯，當湯沸騰之後，加入皮蛋。

6、把調好的湯淋到豆腐上即可。