望京小腰的做法 望京小腰怎麼做

1、望京小腰的食材：豬腰2個、肥肉100克、料酒、生抽、燒烤料、孜然各適量。

2、準備2塊新鮮的豬腰；

3、對半切開腰子，扔掉騷筋，切成均勻的小塊，清洗乾淨，然後用料酒醃製15分鐘；

4、肥肉放入冰箱冷凍一下，切成薄片；

5、腰子小塊和肥肉間隔穿入竹籤中；

6、烤箱預熱到180度，將串好的腰子放入烤10分鐘，取出刷一層生抽，再放入烤5分鐘，再取出撒上孜然和燒烤料，再放入烤8分鐘左右即可。