白菜燉豆腐怎麼做 白菜燉豆腐做法

1、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲，將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。

2、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。

3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。

4、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。

5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。