酵素的儲存方法 酵素怎麼儲存

酵素的儲存方法：

1、酵素常溫儲存,兩三年都不會壞。儲存酵素的環境應選取陰涼避光的地方,防止被陽光直射,破壞酵素營養。

2、酵素是不能儲存在冰箱裡面的,因為在低溫的環境中,酵素的活性就會消失,人們食用以後也起不到應有的做用,因此把自制酵素直接儲存在陰涼避光的環境中,並進行密封儲存就可以。