風生水起是什麼菜 風生水起怎麼做

1、風生水起，一種粵菜名。是由挪威三文魚700克、柚子肉半隻、芫荽少許、花生碎200克、蔥2根、海蜇絲200克、炒香芝麻100克、蘿蔔絲、青椒、甘筍各200克，酸木瓜、紅酸姜、黃瓜、姜各150克，辣椒100克等組成。

2、在做風生水起粵菜的過程中，首先需要準備好相關的材料，然後將所有食材切成絲，所有的食材依次擺盤，最後將三文魚片放在所有食材上，各種調料淋在三文魚上，全部攪拌均勻即可。