清蒸生蠔的做法蒸幾分鐘 清蒸生蠔怎麼做

1、開火清蒸，蒸10~15分鐘左右就可以了。準備生蠔，把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。

2、把小香蔥和蒜蓉剁碎，準備好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市買的現成的）

3、鍋置火上加入色拉油。

4、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。

5、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。

6、加入少量的料酒。（要很少）

7、然後盛出放小碗中待用。

8、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制10分鐘即可。

9、然後把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了。