雞爪怎麼煮不破皮易爛 煮雞爪不破皮易爛的小妙招
來源:時尚少女範 7.57K
1、用高溫水煮5-10分鐘不要時間太常 然後取出用冷水浸泡2-3分鐘,即可保持完整的皮。再進行泡爪製作。
2、在鍋中煮雞爪的時候,全程不要蓋鍋蓋,煮好關火之後蓋上鍋蓋燜,等湯汁變涼後再取出。
3、煮雞爪的時候不能用大火,最好全程小火煮。
1、用高溫水煮5-10分鐘不要時間太常 然後取出用冷水浸泡2-3分鐘,即可保持完整的皮。再進行泡爪製作。
2、在鍋中煮雞爪的時候,全程不要蓋鍋蓋,煮好關火之後蓋上鍋蓋燜,等湯汁變涼後再取出。
3、煮雞爪的時候不能用大火,最好全程小火煮。