哪些人不能吃醬油 什麼人不能吃醬油

1、服用血管疾病、胃腸道疾病藥物的人

服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時，應禁止食用醬油烹製的菜餚，以免引起噁心、嘔吐等副作用

2、嬰幼兒

嬰兒身體內的器官都未發育完全，特別是胃分泌極弱，腺體分泌功能差，醬油屬於發酵食品，含有許多微生物，有的微生物極易引起腸胃不適或腹瀉等症狀。大人的胃酸能有效地控制這些微生物的繁衍，嬰兒則未必能有效地抑制這些微生物。所以極易出現不良現象。這樣，經常多吃醬油就容易導致嬰兒腹瀉、痢疾等疾病。此外，嬰兒腸吸收功能非常強，可將許多大分子物吸收進血液，其中包括有害微生物，易引起變態反應性疾病，如腎炎、面板病等。所以各位家長請特別注意下！

3、高血壓、冠心病、糖尿病患者

醬油的含鹽量高達18%—20%，即5毫升醬油裡大約有1克鹽，人體每日鹽分需要嚴格控制，攝入太多，身體中鈉離子增多，易引發高血壓等疾病，所以患有高血壓、冠心病以及糖尿病的人也不能多吃醬油。