普洱茶知識之細說貓耳朵

貓耳朵是普洱茶中一種非常特殊和稀有的茶葉，是由老樹茶製成的，具有獨特的口感和香氣。貓耳朵一般採摘自雲南的六大茶山，其中深度貯存時間最長的是文山和思茅地區的貓耳朵茶葉。

貓耳朵茶葉外形像貓耳朵一樣，為扁平捲曲狀，色澤呈暗褐色，葉片皮殼緊實，手感堅韌。茶葉湯色為紅棕色，清澈透亮，香氣濃郁持久，有陳香、蜜香、果香、草香等多層次香氣，口感醇厚，滋味甘甜且略微苦澀，回甘持久。

貓耳朵茶可泡茶湯或者直接食用茶葉，可多次沖泡，每次沖泡時間依次加長，並且每一次沖泡所產生的茶湯味道和香氣都會不同。

由於貓耳朵的產量稀少，加上其獨特的口感和香氣，因此市場價格較高。對於喜歡品茶的人來說，貓耳朵茶是一種非常值得嘗試的高階普洱茶，也是一種具有投資價值的珍稀品種。