蕎麥那些人群吃合適 蕎麥是什麼

1、特別適宜食慾不振、腸胃積滯、慢性便祕及糖尿病患者食用。脾胃虛寒、消化不良者忌食，體質敏感者忌食。

2、蕎麥（學名：Fagopyrum esculentum Moench.），別名：淨腸草、烏麥、三角麥，是蓼科（Polygonaceae）蕎麥屬（Fagopyrum）成熟期75天，北方可兩季，一年生草本植物。莖直立，高30-90釐米，上部分枝，綠色或紅色，具縱稜，無毛或於一側沿縱稜具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7釐米，寬2-5釐米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。