茶葉評審

茶葉評審是對茶葉品質進行客觀評價的過程。通常包括外觀、香氣、滋味、湯色和葉底等方面。

外觀：評審者需要觀察茶葉外形、色澤、整齊度和光澤等因素。

香氣：評審者用鼻子評估茶葉的香氣，包括香氣的強度、清新度、持續度和種類等。

滋味：評審者品嚐茶葉，評估茶葉的口感，包括口感的光滑度、濃郁度、甜度、苦澀度、喉韻和餘味等。

湯色：評審者觀察茶葉泡出來的湯色，包括色澤的清澈度、亮度、鮮豔度和深淺度等。

葉底：評審者評估茶葉放開後剩餘的茶渣，包括葉底的完整度、勻整度、色澤和質地等。

綜合考慮以上各個因素，評審者就可以對茶葉進行綜合評價，判斷茶葉的優劣程度，從而決定茶葉的品質等級。