凍芸豆怎麼做好吃 凍芸豆如何做好吃

1、甜豆子，芸豆洗乾淨，加純淨水泡一晚上，加冰糖和水高壓鍋燜半個小時，熱著吃冷著吃冰著吃都好吃。

2、鹹豆子，豬肘子一個，把純泡好的豆子，還有黃酒、醬油、少許冰糖放高壓鍋燜半個小時，如果加進半斤乾淨的肉皮，燜45分鐘，拆去所有的骨頭，肉撕開，倒進盆裡，冷卻了就是好吃的豆皮凍。

3、燉芸豆，芸豆掰成塊，大約一寸長。倒油，蔥烹鍋，芸豆入鍋翻炒，倒少許水，放適量鹽。蓋鍋數分鐘，再翻炒，蓋鍋到熟大約再有5分鐘。還可以先炒肉，再炒芸豆，加水翻炒蓋鍋到熟。還可以加土豆塊一起燉，就是芸豆燉土豆。