大棚生菜怎麼保鮮 大棚生菜如何保鮮

1、冰箱保鮮：生菜的水分有很多，在儲存之前，要將生菜擦乾淨或者直接風乾，然後用紙條或者布條等將鬆散的葉子綁起，再用保鮮膜包起來。之後置入冰箱裡保鮮就行了。另外，生菜水分大會影響生菜在冰箱中的儲存，應將葉子上的水滴弄乾淨後再放入，也可以在生菜下墊張紙巾吸收多餘水分。冰箱冷藏大約能儲存3~5天時間，放置太久生菜葉子容易出現發黃的情況，口感變差。

2、保鮮袋儲存:如果天氣不是很熱,可以將生菜用保鮮膜包裹好,放在常溫下儲存,只是儲存時間不是很長,大約只能存放三天時間。生菜的菜心是最容易變壞的部位,如果要儲存的時間更長些,應將菜心摘除。放入保鮮袋,直接放於陰涼處儲存即可。

3、食鹽保鮮:往盛有清水的盆裡倒入適量食用鹽,用手攪拌均勻,再將需要儲存的新鮮生菜放進鹽水裡,水量儘量沒過生菜即可,每隔兩三天換一盆鹽水,生菜就能夠儲存一週左右。