毛豆的做法水煮 水煮毛豆的做法

1、準備食材：毛豆、生薑、蒜、辣椒、醋、生抽、香油等。

2、先將辣椒、大蒜以及生薑切成末備用，然後將毛豆洗乾淨，放在沸水中煮熟，之後撈起來放到涼水中降溫。

3、差不多之後再瀝乾水分，將準備好的辣椒、大蒜、生薑末灑在上面。

4、最後我們依次往裡到一些醋、生抽、耗油、香油，用筷子攪拌均勻之後，煮毛豆就做好了。

5、小竅門：要掌握毛豆煮的時間，不能太長，也不能太短，否則口感會變差。