生茄子可以放到微波爐裡面加熱嗎 用微波爐怎麼蒸茄子

1、準備材料：茄子、雞肉、青紅椒、大蒜、甜麵醬、辣椒醬、料酒、豆豉、鹽、油。

2、將大蒜去皮切碎，青紅椒切成條狀，茄子洗淨切成條狀，放入鹽水中浸泡，浸泡好後撈出，擠出水分備用。

3、將切成肉末，加入料酒、甜麵醬、蒜末攪拌均勻，醃製十分鐘後備用。

4、取一隻微波爐可用的容器，加入少許油，包上保鮮膜用牙籤扎幾個小孔，放入微波爐中預熱兩分鐘後取出。

5、將茄子放入加熱好的容器中，放入微波爐中大火加熱兩分鐘，取出將茄子翻面，然後再將其放入微波爐中加熱兩分鐘，加熱好後將茄子取出，瀝乾油分備用。

6、醃製好的肉末放入容器中，蓋上保鮮膜，放入微波爐中大火加熱三分鐘，然後取出肉末，加入辣椒醬、豆豉、蒜末攪拌均勻，再放入微波爐中加熱三分鐘。

7、肉末加熱好後取出，放入切好的青紅椒，攪拌均勻後，倒在茄子上即可。