隔夜粥加熱水還是冷水 隔夜粥最好怎麼加熱

1、隔夜粥放久了，裡面的水分會全部被米飯所吸收，會變得比較幹，這個時候想要加熱的話，最好往裡面加些冷水，然後再煮，要是直接放熱水的話，那麼粥會被熱水給燙熟，口感也不好，而放適量冷水的話，等熟了之後味道就會比較均勻。

2、不過在熬製隔夜粥的時候是不建議直接大火下鍋的，可以用微波爐或者是隔水蒸制的方式，在隔夜粥裡面加適量冷水，然後再進行加熱工作就可以了，雖然這樣時間會長一些，但是能保持口感。