白酒自己怎麼辨別糧食酒 鑑別糧食酒的方法

1、燃：將白酒點燃，如果能燒乾沒有殘液的是純糧食酒。

2、品：將白酒點燃一分鐘後吹滅，再品酒，口味沒有變化的是純糧食酒，酒精就只剩水味。

3、看：在酒杯中倒入一半的酒再加入一半的礦泉水，混合後酒變渾濁的為酒裡含有糧食酒，不是純酒精酒，本方法只限於高度白酒，對低度就無效。

4、聞：將幾滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有撲鼻酒的清香的是純糧食酒。香氣停留時間越長，糧食酒的含量就越多。另外喝酒以後的酒具無論酒壺還是酒杯，隔一段時間在聞，有酒香在的是純糧食酒，香味停留時間越長，酒液中純糧食酒含量越高。

5、晃：將白酒酒瓶倒置，晃動，瓶子中間的酒裡出現許多氣泡（酒花）並且經久不散的為質量較好的純糧食酒。