經驗 味精是誰發明的他是哪國人 味精發明者介紹 來源:時尚少女範 1.21W 1、味精的發明人是池田菊苗,他是日本人。2、池田菊苗,日本化學家,出生於京都,曾留學歐洲,東京帝國大學教授。1908年,他發現海帶的味道源自穀氨酸鈉,穀氨酸鹽能產生鮮味的感覺,其後他取得味精的專利,成立“味之素”,1913年任日本化學學會會長。 味精 發明者 國人 發明