河豚魚中含的河豚毒素是 河豚魚中含的河豚毒素是什麼?

1、河魨毒素(tetrodotoxin,TTX)是魨魚類（俗稱河豚魚）及其它生物體內含有的一種生物鹼。其分子式為C11H17O8N3，分子量為319。

2、該毒素經腹腔注射對小鼠的LD50為8μg/kg。曾一度被認為是自然界中毒性最強的非蛋白類毒素。河魨毒素的化學性質穩定，一般烹調手段難以破壞。

3、中毒後也缺乏有效的解救措施。河豚毒素純品的國際市場價每克可達21萬美元，具有極高在河豚的血液，內臟和雌性生殖腺中，