雞蛋花怎麼做好吃

雞蛋花是一道傳統的中式菜餚，做法簡單，味道鮮美。下面是製作雞蛋花的步驟，希望對你有幫助：

材料：
- 雞蛋
- 溫水
- 蔥花
- 鹽
- 食用油

步驟：
1.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。
2.加入適量的溫水，攪拌均勻至蛋液變得渾濁。
3.把鍋加熱至中火，倒入適量的食用油，等油熱後將蛋液倒入鍋中。
4.用筷子快速攪拌蛋液，使其形成一朵朵細小的蛋花。注意攪拌的動作要快。
5.當蛋花形成後，可以適度改變火力，讓蛋花緩慢煮熟。
6.最後，撒上蔥花作為裝飾，即可上桌食用。

溫馨提示：可以根據自己的口味新增一些其他配料，例如豌豆、胡蘿蔔丁等，讓雞蛋花更加豐富多樣。