福鼎毛尖

福鼎毛尖是中國福建省的一種名茶，也被譽為中國十大名茶之一。福鼎毛尖以產地福建福鼎市而得名，是一種新芽未展的茶葉。由於福鼎氣候溫和溼潤，土壤肥沃，適宜茶樹生長，故福鼎產的毛尖質量較高。福鼎毛尖外形細嫩，色澤嫩綠，呈現出一種獨特的彎曲形狀，有"翹毛尖"之稱。

福鼎毛尖茶葉的製作工藝講究，採摘的茶葉需在一片兩片葉未展開時採摘，要求新鮮度極高。福鼎毛尖的製作過程主要包括殺青、揉捻、乾燥等步驟，其中乾燥過程非常重要，需採用炭火或燃燒柴火烘乾，以保持茶葉的鮮嫩味道。

福鼎毛尖的特點是香氣高長、湯色清澈、滋味鮮爽、耐泡耐泡，注重茶葉的原汁原味，沒有其他新增物的影響。由於其獨特的口感和優異的品質，福鼎毛尖備受茶葉愛好者的青睞。