茴香苗炒雞蛋的做法

茴香苗炒雞蛋的做法如下：

所需材料：
- 適量茴香苗
- 雞蛋2個
- 蔥薑蒜適量
- 食用油適量
- 鹽、胡椒粉適量

步驟：
1. 將茴香苗洗淨，切成段狀備用。
2. 雞蛋打入碗中，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入蔥薑蒜爆炒出香味。
4. 將雞蛋液倒入鍋中，煎至兩面金黃。
5. 加入茴香苗，繼續翻炒均勻。
6. 炒至茴香苗變軟熟即可關火。
7. 按個人口味加入少許鹽和胡椒粉調味。
8. 裝盤即可食用享用。

注意事項：
- 雞蛋的鹽和胡椒粉的使用量可以根據個人口味調整。
- 若茴香苗的莖條太粗，可適當切成小段，以免影響口感。
- 在翻炒茴香苗之前，確保雞蛋凝固成塊，以免與茴香苗粘在一起。