澳白和拿鐵的區別

澳白和拿鐵是兩種常見的咖啡製作方式，它們有以下區別：

1. 咖啡與牛奶比例：澳白使用相等比例的濃縮咖啡和蒸煮的牛奶，通常是1:1的比例；而拿鐵則使用更多的牛奶，通常是1:2的比例，即一份濃縮咖啡配兩份牛奶。

2. 咖啡的口感：由於使用較多的牛奶，拿鐵更加順滑和綿密，有較濃重的奶香味；而澳白則更加平衡，咖啡的味道更為突出。

3. 咖啡與奶泡分層程度：澳白的咖啡和奶泡通常會有較明顯的分層，即奶泡浮在咖啡上方；而拿鐵則常常通過藝術性的繪製奶冠來展示，咖啡和奶泡通常沒有明顯的分層。

4. 適合口味偏好：澳白適合喜歡咖啡原味但又想要一些奶香的人；而拿鐵適合喜歡濃重奶味的人。

總的來說，澳白和拿鐵在咖啡與牛奶比例、口感、層次感和口味方面有所不同，因此可以根據個人口味的偏好來選擇。