牛奶的主要成分是什麼 牛奶的主要成分介紹

1、水分是牛奶的重要成分，大約佔牛奶的85%以上，除此之外蛋白質、脂肪、維生素、礦物質也是牛奶的主要成分。除了列舉的主要成分，牛奶中還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、維生素C等等。

2、從牛奶的成分中就可以看出牛奶的營養豐富，不管是小孩子還是大人喝牛奶，都可以促進體內鈣的吸收，有利於骨骼的成長髮育。而且牛奶裡還含有大量的脂溶性維生素，腸道很容易消化吸收。

3、此外牛奶中還含有三種蛋白質，它們分別是：酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白和少量的脂肪球膜蛋白，這三種蛋白質都含人體所需的氨基酸，可以補充大量的營養物質。