發芽的紅蘿蔔可以吃嗎 生活小常識話你知

1、發芽的紅蘿蔔是可以吃的。

2、紅蘿蔔發芽之後並不會產生有害物質。但是紅蘿蔔發芽之後，會把自身的營養物質分給發芽的部位，這樣就導致了紅蘿蔔本身營養物質的降低。

3、建議食用發芽的紅蘿蔔之前要先把發芽的部位剔除，不過還是建議使用沒有發芽的紅蘿蔔，這樣營養會比較好。