玄蔘的吃法 玄蔘的好吃做法

1、做法一：

材料：玄蔘15克、豬肝500克、料酒5克、味精5克、雞精5克、棒子骨湯2500毫升、姜5克、蔥5克、鹽5克。

做法：將玄蔘洗淨，切成薄片；肝放入鍋內，加水適量，煮透，撈出，切成薄片，加人姜、蔥、調料除去腥味，將玄蔘置煲內，加湯燒沸。先煮30分鐘，再加入棒子骨湯、豬肝，煮熟，調味，上桌，既可燙其他菜食，又可直接佐餐。

2、做法二：

材料：玄蔘、烏梅各15克、糯米30克、冰糖適量。

做法：將玄蔘、烏梅加水適量煎煮，去渣取汁，糯米加水煮成稀粥，等粥成時兌人藥汁，加冰糖，稍煮即可。