過夜的白菜熱了還能吃嗎 過夜的白菜熱了還可以吃嗎

1、過夜的白菜熱了不能吃。

2、煮熟後的白菜本身含有亞硝酸鹽物質，再次加熱可能會導致亞硝酸鹽含量增加，白菜煮熟後應該在2小時內食用完，以免長時間暴露空氣中滋生細菌，另外新鮮的白菜需要放入地窖中儲存，即可存放1個月左右的時間。