番薯怎麼儲存 儲存番薯都有哪些方法

1、井窖儲存。選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一口井，不能挖得太深，如果井底太潮溼，這樣，紅薯會因溼、熱而加重腐爛，不利於儲存。

2、池子儲存。池子底部鋪上3釐米厚的幹沙子，將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

3、室內儲存。把室溫控制在15℃左右，把紅薯放在透氣的木板箱內儲存；如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，還要防止冷風吹入。

4、紙箱儲存。找一個空紙箱，先在底部鋪上一層衛生紙，或是廢報紙，然後擺上一層紅薯，也是一層一層的擺平再鋪上一層紙，再擺上一層紅薯，直到擺滿紙箱，再多放一些紙，這樣既防潮又阻止紅薯與空氣過分接觸，從而減慢氧化速度。

5、晒乾儲存。把紅薯切片，放到室外、向陽、乾燥、通風的地方晾晒；晒乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。