色素椒的種植方法和管理技術 如何種植色素椒

1、選地：忌重茬、迎茬栽培，不能與番茄、茄子、馬鈴薯等同種作物連作。

2、品種選擇：選擇易幹、油分大、色素含量高的品種。

3、種子處理：用10%的磷酸三鈉浸泡20分鐘，淘洗乾淨，再用1%硫酸銅浸泡10分鐘或用1%高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，淘洗乾淨後用新高脂膜100倍液浸種8～12小時。

4、田間管理：與常規辣椒品種相似，要注意合理密植。色素w品種：行株距為40-50cm×30cm，穴定苗2～3株，畝定苗8000—10000株;色素5號品種：行株距為65cm×30cm，畝定植6500-8000株。進入結果期後，噴施新高脂膜，防止水分蒸發，防溼抗旱，防止土溫過高，影響根系發育和果實正常著色。

5、收穫與晾晒：晚收：植株上掛晾剩50%水份時，一次性採收，攤晒在蘆蓆上，注意鼠害發生。分批採收：成熟一批採摘一批，有條件可線穿掛晾晒。如種植面積大，採後沒有條件晾晒，也可烘乾，為防色素氧化，烘前需對鮮椒噴灑抗氧化劑+新高脂膜提高果面的色澤和光亮度，降低農藥殘留。晾晒要閉免強光照射，晾乾去柄及時裝入袋中，水份在12%左右噴施新高脂膜保鮮，放在乾燥的室內儲存，以便出售。