新鮮蓮子怎麼吃 新鮮蓮子吃法介紹

1、生吃蓮子；如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留裡面的果肉，就是白色的部分。清洗乾淨，放乾淨水中浸泡20分左右，會變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會。

2、蓮子的芯很苦，大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的功效，可以泡水飲用。

3、蓮子粥；很簡單實用的家常粥。蓮子50g,粳米100g。把蓮子與粳米一同清洗乾淨。下鍋，一起煮。煮到蓮子非常爛糊的時候就可以了。

4、蓮子心泡茶；新鮮的蓮子心要先晒乾，去火的功效是不錯的。把蓮子心直接晒乾，不需要煮熟。蓮子心晒乾後泡茶喝，有很好的去熱解毒功效。