麵點師主要學什麼

麵點師主要學習製作和加工各種麵食。這包括了麵糰的製作、麵皮的擀麵和包餃子、餃子餡的製作、餛飩、煎餅、包子、蒸饅頭、油條等。他們也會學習各種傳統的麵點技巧和創新的製作方法，以提供豐富多樣的麵點產品。此外，麵點師還需要學習食品安全與衛生知識，熟悉食材的選擇和儲存，以確保麵點的質量和衛生安全。