焦磷酸鉀的作用 焦磷酸鉀的作用是什麼

1、主要用於無氰電鍍，代替氰化鈉作為電鍍的絡合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配製衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗淨劑組分、各種清潔劑的新增劑。用作陶瓷工業的黏土分散劑，顏料和染料的分散劑和緩衝劑。漂染工業用於除去水中的少量三價鐵離子，提高漂染質量。 焦磷酸鉀亦是雙氧水優良的穩定劑。

2、在食品工業中用作乳化劑，組織改進劑，螯合劑，還用作面製品用鹼水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用於防止水產罐頭產生鳥糞石，防止水果罐頭變色；提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性；改善面類口味及提高得率，防止乾酪老化等。

3、焦磷酸鉀也可用作鹼性化學鍍鎳的絡合劑以及用於配製洗滌劑。焦磷酸鹽也可用作鹼性電鍍鎳的絡合劑。