西瓜是什麼水果

西瓜是一種水果，屬於葫蘆科植物，學名為Citrullus lanatus。它的外皮呈綠色或灰綠色，內部則是紅色或黃色的果肉，含有大量的水分和甜味，因此被稱為“夏日的水果”。西瓜具有豐富的營養，富含維生素C、維生素A、膳食纖維等。它不僅可以生食，還可以製作成飲料、冰淇淋等各種美食。