單叢茶有什麼瞭解的

單叢茶，顧名思義就是採自一叢茶樹上的茶葉，是茶葉製作中的一種傳統工藝。

單叢茶製作過程較為繁瑣，需要在選料、修剪、採摘、萎凋、揉捻、發酵、烘焙等環節上精心處理。

經過製作的單叢茶，茶葉形狀多樣，包括扁平的圓形、弧形和塊狀等。口感豐富複雜，茶香持久，滋味醇厚，是茶葉品質比較高的一種。

單叢茶產地較為廣泛，如閩南的武夷山、福鼎、泉州等地的烏龍茶、安溪鐵觀音、武夷巖茶等都是單叢茶的代表品種。