茶葉專業知識

1. 茶樹品種：茶葉主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶五大類，而每個品種還有不同的品種。

2. 茶葉採摘：採茶的季節和茶葉品質密切相關，通常春茶品質較好，夏茶次之，秋茶品質最差。

3. 茶葉儲存：茶葉應儲存在乾燥、陰涼、通風、無異味的地方，不宜與有異味的物品放在一起。同時，應儘量避免直接陽光照射。

4. 茶具配搭：不同種類的茶需要不同種類的茶具，如紫砂壺、玻璃杯、陶瓷杯等等。

5. 茶葉品質：茶葉品質一般體現在幹茶、湯色、香氣、滋味、葉底等方面。

6. 茶葉沖泡：不同種類的茶具有不同的沖泡方法，也有一些茶具的沖泡方式具有共性，如控制水溫、控制泡茶時間等等。

7. 茶文化：茶文化是中國傳統文化中的一部分，包括了茶葉的歷史、文化、禮儀、品茶等方面。

8. 茶道禮儀：茶道禮儀是指在品茶時需要遵循的一些禮儀和規矩，其中包括了茶具擺放順序、泡茶手法、品茶順序等等。

9. 茶葉委員會：茶葉委員會是指各地茶葉行業組成的機構，旨在推進茶葉行業的發展。

10. 茶葉科學：茶葉科學是指對茶葉生產、加工、儲存、消費等方面的研究和應用。