鹽和什麼相剋 哪些食物不能和鹽一起吃

1、鹽的主要成分就是氯化鈉，它可以與所有食材一起食用，不會產生副作用，只是一些甜味食材中加鹽調味，會讓它的味道發生改變，讓它的口感變差，會讓人們不喜歡。其他倒是沒有什麼禁忌存在，肉類、蔬菜都能與鹽一起吃。

2、現在的生活中，還沒有發現與鹽相剋的食材，大家可以放心食用，不過平時在做一些海鮮湯品時，要注意放鹽的時間，不能放的太早，不然會讓海鮮食材中的水分析出，加快有蛋白質的凝固，會讓湯的口感變差。另外做雞湯時也不能早放鹽，不然會讓雞湯營養成分流失，食用以後也起不到應有的作用。