蘆薈的吃法大全 蘆薈的吃法大全推薦

1、清炒蘆薈。蘆薈200g、油 1湯匙（15ml）、鹽 1茶匙（5g）、白醋 2茶匙（10ml）、白砂糖 1茶匙（5g）、熟芝麻適量。蘆薈去外皮取淨肉，切成小條，用開水迅速氽燙，瀝乾水分。大火加炒鍋中的油，把蘆薈條入鍋爆炒1分鐘。調入鹽、白砂糖和白醋炒勻即離火。裝盤後，撒熟芝麻即成。

2、涼拌蘆薈。材料：新鮮蘆薈葉3釐米,海蜇皮20克,小黃瓜3釐米,加入麻油的醋3匙。做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

3、蘆薈炒肉絲。主料：蘆薈。輔料：豬裡脊。調料：鹽、水澱粉、豆瓣醬、白糖、蔥、姜、蒜。做法：將蘆薈洗淨切成細絲、豬裡脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻；坐鍋點火，倒油放入蔥、姜、蒜、豬肉、豆瓣醬、蘆薈翻炒，加入白糖、鹽、雞精即可。